Descrizione

Teucrium polium – pianta salsiccia

• Pianta perenne
• Famiglia delle Lamiaceae
• Altezza fino a 15 cm
• Fiorisce in estate, fiori bianchi o gialli (variabile)
• Terreno asciutto, sabbioso o ghiaioso.  Dry garden.
• Esposizione in pieno sole.
• Pianta aromatica stolonifera di piccole dimensioni, originaria del bacino del Mediterraneo, presente anche nel meridione italiano spontaneamente. I francesi la chiamano Plante saucisson, pianta salsiccia, perché il suo aroma pepato ricorda l’aroma degli insaccati. Questo la rende una candidata ideale per insaporire le pietanze in modo insolito.  E’ anche una pianta mellifera, medicinale e adatta a tè di erbe. In questo caso la piccola dimensione non deve ingannare, si tratta di una pianta di grande valore!

Consigli generali per la coltivazione di una pianta erbacea perenne

Dove e quando piantare 

Per scegliere dove piantare una erbacea perenne si consiglia di seguire le indicazioni riguardanti l’esposizione e il tipo di terreno necessari alla specie. I momenti migliori per la messa a dimora delle erbacee perenni sono la primavera e l’autunno.  E’ comunque possibile trapiantare in qualunque momento dell’anno, regolandosi di conseguenza con le annaffiature. Per le operazioni di trapianto si consiglia di evitare i giorni di pioggia e quelli immediatamente successivi. In questo modo si eviterà il compattamento del suolo, che limiterebbe la possibilità di espansione delle radici.

Come piantare 

Si consiglia di  scavare una buca di dimensione maggiore di quella delle radici. Per facilitare l’espansione delle radici è bene mescolare al terreno presente anche del terriccio di qualità, e, se necessario, del materiale che faciliti il drenaggio (ghiaia, argilla espansa, ciottoli,…).  Si consiglia di utilizzare concimi organici, un uso eccessivo potrebbe indebolire le piante ed esporle all’attacco di patogeni e di insetti nocivi. La lavorazione del terreno è molto importante per lo sviluppo e la rigogliosità delle piante, è bene dedicare qualche attenzione in più a questa fase.

Pacciamare

Per contenere la crescita delle infestanti e limitare l’evaporazione dopo le irrigazioni, si consiglia di ricoprire il suolo con pacciamatura organica (paglia, foglie secche, sfalci d’erba essiccati, corteccia, cippato,…). Questo materiale, decomponendosi, andrà a migliorare la fertilità del suolo.

Altri accorgimenti

Durante la stagione invernale, la parte aerea (foglie, fusti, fiori) di alcune erbacee perenni si secca. Si consiglia di non rimuoverla fino all’inizio della primavera per limitare l’esposizione della pianta al gelo. Inoltre i semi secchi presenti sui capolini possono offrire nutrimento alla fauna durante i mesi più freddi.

Le erbacee perenni impiegano circa 3 anni per attecchire e svilupparsi correttamente.

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