Recensione del libro Cottage Garden, il fascino del giardino inglese
Elisir digestivo con rabarbaro e agastache
La stagione dell’abondanza Come ogni anno a primavera, la nostra cucina inizia ad assomigliare a quella di Bosco di rovo, piena di erbe, fiori ad essiccare, vasetti con contenuti di ogni tipo. Mi piace raccogliere i profumi e sapori della bella stagione per assaporarli in inverno, soprattutto se si tratta di qualcosa che non si …
Pimpinella (Sanguisorba minor), una pianta da scoprire
Scoprire la Pimpinella significa automaticamente amarla, e chiedersi come mai sia così poco diffusa nei giardini, viste le sue molte funzioni. Iniziamo col dire che si tratta di un’erbacea perenne dal nome botanico di Sanguisorba minor, già nota e utilizzata ai tempi dei Romani, che si adatta a qualunque tipo di suolo, purché esposta al …
Il Luppolo
In primavera in alcune zone c’è la corsa al luppolo, orde di persone armate di coltellino e sacchetto si sparpagliano nelle zone incolte a cercare i germogli più teneri di Humulus lupulus, che nella nostra zona si chiamano “bruscandoli” e si utilizzano principalmente per risotti e frittate, come si fa per gli asparagi. Parti da …
Tarassaco, l’oro di primavera
A fine inverno molti prati si ricoprono dei fiori dorati del Taraxacum officinale L., chiamato in mille modi a seconda di dove ci si trova. Purtroppo in molti lo guardano con diffidenza, accusandolo di essere troppo infestante (effettivamene una sola pianta può produrre fino a 5000 semi in un anno, che possono conservarsi fino a …
Perenni, biennali e annuali
Per scegliere le piante del proprio giardino è fondamentale conoscere la differenza tra perenni, biennali e annuali, che consiste principalmente nel loro ciclo vitale e quindi nella loro durata. Perenni Le piante perenni sono piante che, come dice il nome, durano più anni. Perenni però non significa eterne, quindi potremo distinguere tra perenni a vita …
Macerato di ortica
L’ortica è una pianta dalle mille virtù per la salute umana, ma è anche preziosissima per aiutarci ad avere piante sane e rigogliose. Il modo migliore per utilizzara nell’orto e nel giardino è preparare un macerato, ovvero un fertilizzante ricco di azoto a costo zero, ma non per questo meno valido delle alternative commerciali, in …
La Calendula officinalis
La Calendula officinalis è una pianta che non dovrebbe mancare in nessun giardino, grande o piccolo che sia, grazie non sono alla sua bellezza e allegria, ma anche agli innumerevoli utilizzi a cui si presta. Si descrive spesso questa pianta come annuale, ma negli ultimi anni, con gli inverni sempre più miti, può comportarsi come …
